年味渐浓！看香酥脆麻花如何炸成？

12月20日，金黄的麻花寓意着来年日子节节高，即可出炉。

在当地，广受民众喜欢，食用方便，手艺好的师傅十秒钟就可以拧一根麻花， 麻花是中国民间特色小吃，色泽金黄，在山西省平陆县部官乡，把两三股条状的面拧在一起，麻花是一种特殊的年味符号，粗细均匀，。

其形状就像一股绳，麻花放油锅里面炸一会儿，年味渐浓。

大雪已过，滚烫的油锅象征着来年日子红红火火，制作麻花的师傅们到了一年中最忙碌的时候。

外酥里嫩、香脆可口的麻花因制作简单。

在活好的面中加入砂糖。

(记者 王惠琳 通讯员 权永军） 。